คนอเมริกันชอบดื่มช็อกโกแลตที่มีฟองฟูๆ ก่อนสตาร์บัคส์เสียอีก ผู้คนกำลังทำเครื่องดื่มโกโก้ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกาตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1,000 แสดงให้เห็นการวิเคราะห์ทางเคมีแบบใหม่ของไหโบราณไม่มีฝา โฟมพิเศษ การวิเคราะห์สารตกค้างจากเหยือกอายุพันปีบ่งชี้ว่าคนโบราณในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐฯ ดื่มเครื่องดื่มช็อกโกแลตเร็วกว่าที่คิดพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติอเมริกัน/ภาพถ่ายโดย MARIANNE TYNDALL
การค้นพบนี้เผยแพร่ทางออนไลน์ในวันที่ 2 กุมภาพันธ์
ในProceedings of the National Academy of Sciencesรายงานการใช้ต้นโกโก้ทางตอนเหนือของชายแดนสหรัฐฯ-เม็กซิโกที่รู้จักกันเร็วที่สุด และอาจกระตุ้นให้เกิดการถกเถียงเกี่ยวกับวัฒนธรรม Chaco Canyon และความสัมพันธ์กับสังคม Mesoamerican ทางตอนใต้
นักวิทยาศาสตร์สงสัยมานานแล้วเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของไหทรงกระบอกทรงสูงที่พบในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัฐนิวเม็กซิโกที่รู้จักกันในชื่อ Pueblo Bonito ใน Chaco Canyon การเก็งกำไรมีตั้งแต่ภาชนะสำหรับเบียร์ข้าวโพดหรือสำหรับกลองที่มีผิวหนังยื่นออกมาด้านบน
การขุดค้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 และ 1920 ค้นพบโถเซรามิก 166 ใบ (น้อยกว่า 200 ใบที่รู้จักจากภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกาทั้งหมด) จาก Pueblo Bonito ซึ่งเป็นปวยหลายชั้นที่มีห้องประมาณ 800 ห้อง สืบมาจากประมาณ ค.ศ. 860 ถึง 1128 ยังมีอีกมากที่ยังไม่ทราบ เกี่ยวกับผู้คนที่อาศัยอยู่ที่นั่นและวัฒนธรรมของพวกเขา
เหยือกอาจถูกใช้สำหรับดื่มเครื่องดื่มโกโก้ ซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมพิเศษ
แพทริเซีย คราวน์ จากมหาวิทยาลัยนิวเม็กซิโกในอัลบูเคอร์คีเสนอ ในบรรดาสิ่งประดิษฐ์ที่ขุดพบมีหินที่สามารถใช้ในการบดเมล็ดโกโก้และไม้กวน การทำฟองเครื่องดื่มด้วยไม้กวนหรือเทจากที่สูงไม่ใช่เรื่องแปลกในบางวัฒนธรรมของเมโสอเมริกัน
เหยือกมีไว้สำหรับใส่เครื่องดื่มโกโก้ “ดูเหมือนจะยืดออกจริงๆ” Crown ซึ่งเป็นหัวหน้างานใหม่และศึกษาสิ่งประดิษฐ์ของ Chaco Canyon มาหลายปีกล่าว เมื่อ Crown พูดถึงไอเดียนี้กับเพื่อนร่วมงาน “บางคนคิดว่ามันเป็นไอเดียที่น่าสนใจและยอดเยี่ยม และบางคนก็คิดว่ามันเป็นเรื่องตลก”
การใช้ต้นโกโก้แพร่หลายในอีกประมาณ 400 ปีต่อมา เมื่อชาวสเปนเข้ามา
Crown ได้เรียนรู้เกี่ยวกับเหยือกที่มีขนาดใกล้เคียงกันจากไซต์ Maya บางแห่งซึ่งนักวิจัยรู้ว่าเป็นภาชนะพิเศษสำหรับเครื่องดื่มโกโก้ (เมื่อสัญลักษณ์บนไหมายาถูกถอดรหัสในที่สุด พวกเขาอ่านว่า “นี่คือภาชนะโกโก้ของบิล”) Crown ส่งเศษจากเหยือกหลายใบและเหยือกน้ำหนึ่งใบไปยังผู้เขียนร่วม Jeffrey Hurst ผู้เชี่ยวชาญในการวิเคราะห์ซากต้นโกโก้ที่ Hershey Center for Health and Nutrition ใน Hershey, Pa
การใช้แมสสเปกโตรเมตรีและโครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง Hurst วิเคราะห์ร่องรอยของสารตกค้างบนเศษขวดโหล โกโก้มีสารประกอบมากกว่า 500 ชนิด แต่ทีโอโบรมีนให้ออกไป สารเคมีอาจมาจากต้นโกโก้เท่านั้น ซึ่งเป็นต้นไม้เขตร้อนที่ไม่เติบโตทางตอนเหนือของเม็กซิโก เศษสามในห้าชิ้นมีร่องรอยของธีโอโบรมีน เศษเหยือกไม่ได้ Crown กล่าว
ตั้งแต่ดาราศาสตร์ไปจนถึงสัตววิทยา
สมัครรับข้อมูลข่าววิทยาศาสตร์เพื่อสนองความกระหายใคร่รู้ของคุณสำหรับความรู้สากล
ติดตาม
การค้นพบนี้มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดการถกเถียงกันอีกครั้งเกี่ยวกับผู้คนใน Chaco Canyon ความเห็นของ Bruce Smith จากพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติแห่งชาติสถาบันสมิธโซเนียน “จะมีเคอร์ฟิว” เขากล่าว มุมมองหนึ่งมองว่า Chaco Canyon เป็นเพียงด่านหน้าของ Mesoamerica ซึ่งการกระทำทางวัฒนธรรมที่แท้จริงทั้งหมดกำลังเกิดขึ้น อีกคนหนึ่งมองว่ามันเป็นสังคมในสิทธิของตนเอง – อาจยืมสิ่งของเช่นต้นโกโก้จาก Mesoamerica แต่ได้ประทับตราไว้บนพวกเขา
Crown หลงทางที่ด้านข้างของ Chaco Canyon ซึ่งค่อนข้างโดดเดี่ยว จำนวนและความหลากหลายของสินค้า Mesoamerican ในพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงใต้เหล่านี้มีไม่มากนัก Crown กล่าว: หลักฐานของนกมาคอว์ (น่าจะเก็บไว้สำหรับขนของพวกมัน) กระจกเหล็กไพไรต์ กระดิ่งทองแดง สิ่งอื่นๆ อีกเล็กน้อย และตอนนี้โกโก้ ตอนนี้ เธอบอกว่าเธอไม่แน่ใจว่าชาว Chaco โดดเดี่ยวแค่ไหน
อีกเวทีของการถกเถียงเกี่ยวกับวิธีการใช้ต้นโกโก้ ซึ่งแตกต่างจากวัฒนธรรม Mesoamerican หลายแห่งทางตอนใต้ ไม่พบหลักฐานของลำดับชั้นทางสังคมที่เข้มงวดที่ไซต์ Chaco — ไม่มีหลักฐานของหัวหน้าเผ่าหรือชนชั้นที่แตกต่างกัน Smith กล่าว อย่างไรก็ตาม โกโก้อาจมีคุณค่าและหายากเกินกว่าที่ทุกคนจะใช้ได้ คาเมรอน แมคนีล นักโบราณคดีจากควีนส์คอลเลจในฟลัชชิง นิวยอร์กกล่าว
Cacao “กำลังจะมีราคาแพงเป็นปรากฎการณ์” McNeil กล่าว “เมื่อคุณคิดว่าสิ่งนี้ต้องเดินทางไกลแค่ไหน มันจะเป็นสินค้าการค้าที่สำคัญอย่างยิ่ง”
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บสล็อตแท้
